Vos Missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous avez pour mission :
- Réaliser les préparations préliminaires
- Participer à l’entretien du poste de cuisine et ses locaux
- Mettre en place le poste de travail
- Ranger et conditionner les matières premières
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Réceptionner et stocker les denrées
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Être polyvalent sur les différents points de restauration
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Respecter les consignes communiquées par la hiérarchie (sous-chef et chef de cuisine)
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Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Profil recherché
- Expérience en cuisine obligatoire, une formation est fortement recommandée
- Connaissance des produits de saison et cuisine ?fait maison?
- Connaissance des normes HACCP
- Organisation, dynamisme et polyvalence
- Sens du détail et rigueur
- Excellente présentation et aisance relationnelle
- Maitrise du français lu, écrit et parlé, connaissance d’une langue supplémentaire recommandée